경복궁서 궁중음식 맛볼까…‘식도락 곱하기 시식공감’

궁중음식 자료 사진./제공=문화재청

문화재청 궁능유적본부와 한국문화재재단은 경복궁 소주방에서 궁중음식을 맛보는 ‘식도락 곱하기 시식공감’을 18~23일 진행한다고 12일 밝혔다.

1일 2회 진행되는 시식공감에서는 조선 시대 문헌에 조리법이 기록돼 있는 ‘밤죽’을 비롯해 조선 왕실의 겨울 보양식 ‘전약’, 더덕을 찹쌀가루에 묻혀 튀긴 ‘섭산삼’, 제주 무와 메밀가루로 만든 ‘빙떡’ 등을 맛볼 수 있다. 후식으로는 사과를 꿀에 졸여 만든 ‘홍옥정과’와 면역력을 높이는 데 좋은 ‘편강’이 제공된다. 군고구마도 즐길 수 있다.

특히 이번 행사에서는 음식, 역사, 복식을 내용으로 하는 ‘명사의 이야기’가 함께 진행된다. 19일과 22일에는 ‘소중방에서는 어떤 음식을 만들었을까’, 20일과 21일에는 ‘소주방 음식은 누가 만들었을까’, 18일과 23일에는 ‘조선 시대 세시풍속과 색 이야기’를 주제로 이야기가 진행된다.

사전예약제로 운영하며, 1회 참여 인원은 20명으로 제한된다. 13일 오후 2시부터 옥션티켓(http://ticket.auction.co.kr)에서 예매할 수 있다. 시작 시간은 오후 6시와 7시, 소요 시간은 70분이다.