서울드래곤시티, ‘스카이킹덤’에서 막걸리?위스키 페어링 코스 운영

5월 31일까지 엔터테인먼트 시설 '스카이킹덤'에서 각종 미식 프로모션 운영
일식 레스토랑 '운카이'에서 계절코스와 '복순도가' 막걸리 곁들인 한상대첩 판매
'더 리본'에서는 위스키 페어링 코스 진행…싱글

서울드래곤시티 '한상대첩'/서울드래곤시티

서울드래곤시티가 5월 31일까지 엔터테인먼트 시설 '스카이킹덤'에서 봄철 미식 프로모션과 주류 페어링 프로모션을 운영한다.

스카이킹덤은 서울드래곤시티 4개 호텔 중 '그랜드 머큐어'와 '이비스 스타일'의 상단을 이어 건설된 4층 규모 시설이며 각기 다른 콘셉트의 식음 업장과 파티룸을 보유하고 있다.

이번 봄에는 정통 일식 레스토랑 '운카이'와 최근 모던 다이닝으로 콘셉트를 전환하고 메뉴를 개편한 '더 리본'에서 봄 제철 식재료를 활용한 미식 코스와 주류 페어링 프로모션으로 이용객을 공략한다.

우선, 스카이킹덤 34층에 위치한 운카이에서는 봄 제철 식재료를 포함한 계절 코스와 디너 코스, '복순도가' 막걸리를 곁들여 즐기는 '한상대첩'을 판매한다.

계절 코스는 옥돔을 올린 일본식 계란찜을 시작으로 전복과 문어조림, 대합 맑은 국, 제철 생선회 7종, 갈치구이 등 총 8종을 즐길 수 있다.

디너 코스도 일본식 계란찜, 문어조림, 옥돔구이, 백년초 국수 등 8종으로 준비된다.

2인 기준 한상대첩은 장어 오이무침, 은 대구 된장구이, 닭 츠쿠네, 모듬 해산물 등 8개 메뉴가 한 상에 정갈하게 차려지며, 3만 원을 추가하면 손으로 빚은 생 막걸리인 복순도가를 함께 즐길 수 있다.

스카이킹덤 31층 더 리본은 '셰프 테이스팅' 런치와 디너 코스와 위스키 페어링 코스를 운영한다.

셰프 테이스팅 코스는 치미추리 소스, 감식초 크림소스 등 더 리본 셰프가 정성스럽게 발효한 소스를 활용해 구성된다. 위스키 페어링 코스는 애피타이저부터 디저트까지 총 5코스로 마련되며, 애피타이저인 봄나물 샐러드와 메인 요리, 디저트 제공 시 각 메뉴와 어울리는 싱글몰트 위스키 '아벨라워(Aberlour)'가 페어링된다. 메인 요리로는 살치살 스테이크, 달고기, 한우 채끝 등심 스테이크 중 한 가지를 선택할 수 있다.

서울드래곤시티 관계자는 "스카이킹덤은 서울드래곤시티만의 이색적인 엔터테인먼트 시설로, 지난겨울 루프톱 포차 등 계절에 특화된 미식 프로모션을 진행한 데 이어 봄철 미식 프로모션을 선보이게 됐다며" "올봄, 셰프가 준비한 풍성한 요리와 특별한 시간을 보내고 싶은 분들에게 스카이킹덤 방문을 제안 한다"고 말했다.

한편, 서울드래곤시티는 올해부터 '카바나 시티'에서 야외 웨딩을 시작한다. 카바나 시티는 스카이킹덤 34층에 위치한 루프 톱 다이닝 공간으로 지난해 7월에 오픈했다. 서울 도심 일대를 한눈에 내려다볼 수 있으며 해외 고급 휴양지를 연상시키는 인테리어가 특징이다.